Workshop Pangan Lokal 2025 “Merayakan Rasa, Merawat Akar”
Diskusi ini menekankan pentingnya peran generasi muda dan komunitas dalam menjaga keberlanjutan pangan lokal NTT—seperti jagung, ubi, dan kacang-kacangan—sebagai fondasi ketahanan pangan serta pemenuhan gizi seimbang berbasis kearifan lokal. Mengonsumsi dan melestarikan olahan pangan tradisional tidak hanya sekadar merawat identitas…